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ささっと!春野菜と豚肉の蒸し物
by とんかつだいすき
春野菜と豚肉で、簡単な蒸し物をつくってみました。
コツ、ポイント
ソースには、醤油やラー油を加えてもいいと思います。レンジでチンするだけなので、コツも何もありません。
材料
(4人分)
豚肉切り落とし
150g
キャベツの葉
4枚
しめじ
1株
菜の花
1/2束
酒
大匙2
■
[ソース]
味噌
大匙1
練りゴマ
大匙1
砂糖
小匙1/2
野菜のゆで汁
大匙2
みりん
大匙1
ごま油
大匙1
このレシピの生い立ち
春の野菜で何か一品作ろうと思い、時間がなかったので、とりあえず簡単な蒸し物にしてみました。
1.
シメジは、石突きを切り取り、手で裂いておく。
2.
キャベツはと菜の花は、食べやすい大きさにきる。
3.
耐熱性の容器に、野菜を入れ、その上から豚肉を食べやすい大きさに切ってのせる。
4.
3の上から、酒をふりかけてラップをして、レンジで600W8分加熱する。
5.
容器にソースの調味料をいれ、そこに4で加熱したときに出てきた茹で汁をくわえてのばす。
6.
最後に器に野菜と豚肉をもり、その上からソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/2560589
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