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豆腐とトマトのサラダ
by ととろの館
豆腐と醤油マヨネーズの組合せが美味しいサラダです。
コツ、ポイント
豆腐から水気が出てくるので、食べる直前に和えましょう。
材料
(2~3人分)
絹豆腐
1丁
トマト
大1こ
きゅうり
1本
パセリ
好みで
白胡麻
大2
マヨネーズ
大4
醤油
小2
砂糖
小1
酢
小1
塩
1つまみ
このレシピの生い立ち
いつも豆腐サラダはサッパリ系で食べているので、たまには濃厚なのもいいかなと。
1.
豆腐はしっかり水切りをする。トマト、きゅうりは大きめの角切り。 パセリは細かくちぎっておく。胡麻は擂る。
2.
ボウルに豆腐を手でくずし入れる。胡麻と調味料全部を入れ混ぜ、トマト、きゅうり、パセリを加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/256072
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