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人参とピーマンの塩昆布クルミ和え
by まんまるらあて
お弁当に大活躍!レンジで簡単調理♪彩もキレイですよ~
コツ、ポイント
塩昆布の量はお好みでどうぞ!
材料
(1人分)
人参
小1/2本(50g)
ピーマン
1個
クルミ(ロースト無塩)
大2粒
塩昆布
一つまみ~
このレシピの生い立ち
お弁当に、早く簡単にできて彩良くて野菜たっぷりのおかずを詰めたかったので。
1.
人参は斜め千切り、ピーマンは種を外して縦細切り(長さは半分に)。耐熱容器に入れ、蓋を乗せて600wで1分20秒加熱。
2.
その間に、クルミをラップでくるみ、すりこ木等でたたいて砕いておく。
3.
1に2と塩昆布を加え、和える。
4.
完成!
https://cookpad.com/recipe/2560948
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