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キャベツと人参☆サッパリゴマ和え
by ゆんやともも
酢を少し加えたらサッパリと美味しいゴマ和えになりました。
コツ、ポイント
キャベツはザルで水切りしただけで水気を絞っていません。水分が多ければ崩した麩を混ぜて下さい。食べる時に麩は気になりませんよ。
材料
(3人分)
キャベツ
3枚
人参
1本
●めんつゆ(3倍)
大さじ2
●醤油
小さじ1/2
●酢
小さじ1/2
●すりごま
小さじ1
麩
3〜5個
このレシピの生い立ち
いつものゴマ和えに酢を入れてみたらサッパリと食べられました。作り置きしたので水っぽくならないよう麩も入れてみました。
1.
人参を短冊切りにし、シリコンスチーマーでレンジ600wで3分加熱する。
2.
キャベツは1cm幅に切り、シリコンスチーマーでレンジ600wで2分加熱したらザルにあげて水気を切る。
3.
人参とキャベツをボウルに入れて●を混ぜる。水分が多いようであれば麩を潰して混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2561408
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