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(∵)屋:コク旨半熟卵の鮭醤油スパゲティ
by BTREE
とろ~り半熟卵の鮭醤油スパゲティです☆彡醤油とバターの組み合わせです。ちょぴっとの昆布茶が決め手★
コツ、ポイント
昆布茶を少々入れることで、味がまとまります。最後にもみのりなどのせてもおいしいと思います。
材料
鮭の切り身
50g
半熟卵(温泉卵)
1個
スパゲティ
茹で150g
バター
適量
醤油
適量
昆布茶パウダー
少々
塩
少々
胡椒
少々
刻みねぎ
5g
このレシピの生い立ち
和風スパゲティ屋さんのメニューにあったような気がして、味を思い出して再現してみました。
1.
スパゲティを塩茹でする。少し固めにしておく。鮭をやいて、ほぐしておく。茹で汁を少しのこしておく。
2.
フライパンにバターをいれ、鮭、スパゲティを炒めていく。
3.
2に醤油、スパゲティの茹で汁、昆布茶をいれ、最後に塩コショウで味をととのえる。
4.
皿にもったら、温泉卵をのせ、刻みねぎをのせて、完成。
https://cookpad.com/recipe/256146
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