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(∵)屋:タレいらず!カリッと春巻き
by BTREE
春雨入りで外側カリッと中身はやんわりとした春巻きです~☆彡
コツ、ポイント
ポン酢につけても美味しいですが、このままでもいけます。
材料
(2人分)
はるさめ
茹で戻しで150gくらい
干ししいたけ
2~3枚
豚ミンチ
100gくらい
人参
半個
白ねぎ
1本
ウェイパー(中華の素)
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
春巻きの皮
8枚くらい
このレシピの生い立ち
母から受け継いだ味です。
1.
干ししいたけをお湯で戻しておく。戻し汁もおいておく。
2.
春雨を茹でて、適当な長さにカットしておく。
3.
野菜をすべて、細切り、千切りにしておく。
4.
フライパンに油をしき、具材を炒めていき、調味料で味をととのえる。
5.
春巻きの皮で具材をつつんでいく。荒熱はとっておく。
6.
フライパンに油をしき、両面をこんがりを焼く。
https://cookpad.com/recipe/256157
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