野菜やキノコはお好みのものでおいしく出来ます!栄養を摂りたいとき、冷蔵庫を整理したい時にぜひ!!
コツ、ポイント
水溶き片栗粉はフライパンに流しながら混ぜないととろみがあまりつかないので注意!
このレシピの生い立ち
調理実習で習ったレシピを改良して出来ました。
2.
キクラゲ、青梗菜、たけのこ、人参を食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンを温め油をしいたら、中華麺をほぐしながら手早く炒め、やや硬くなったら取り出して皿に盛る。
4.
再度フライパンに油をしき、強火で豚肉の色が変わるまで炒める。続いて人参、たけのこ、青梗菜の軸の順で入れ炒める。
5.
うずらの卵と◎を全て入れ、沸騰してから青梗菜の葉を入れる。
6.
△を合わせ水溶き片栗粉を作ったら、フライパンに加えながら混ぜる。
7.
仕上げにごま油をまわしかけ、混ぜる。
麺にかけて完成!!
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