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アボカドディップ
by ウキウキ♪キッチン
寿司酢とオリーブオイルでグーんと美味しくて変色も無しです。
コツ、ポイント
お酢のところを市販の寿司酢で仕上げればあっという間に出来上がり。お酢効果で変色も無し。
材料
アボカド
1個
マヨネーズ
大さじ1-2
寿司酢
大さじ1-2
オリーブオイル※
下記参照
※牡蠣のオイル
お好み
※ニンニク入り
お好み
※アンチョビオイル
お好み
このレシピの生い立ち
牡蠣のアヒージョのオリーブオイルを何かの料理に使えないかな?と考えて出来ました。
1.
材料は簡単。写真の通りマヨネーズと寿司酢。 アボカドは半分に切り種を取って皮を向きサイコロサイズにカット。
2.
オリーブオイルを何にするかで風味が変わります。今回は牡蠣のアヒージョがあったので、牡蠣オイルを使用しました。
3.
オリーブオイルの塩分量でマヨネーズ、寿司酢の量を加減してください。 合わせてまぜる。 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2561763
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