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簡単!サーモンと新玉ねぎでさっぱりマリネ
by mu_min
酸っぱいモノ好きにはマリネはご馳走です♡
コツ、ポイント
酸っぱくするのも、少し甘くするのも自分の好みで調整して下さい。 新玉ねぎと絡めるとまた違ったタレ具合になります。
材料
(2人分)
サーモン(刺身用)
食べたい分だけ
新玉ねぎ
1個
☆オリーブオイル
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆レモン汁
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆(粒)マスタード
小さじ2
☆塩・胡椒
少々
ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
サーモン好きすぎて、コストコでアトランティックサーモン購入。 大量のサーモンを生で美味しく食べるために作りました。 しかも新玉ねぎの美味しい季節で良かった♪
1.
新玉ねぎをスライサーで切り、水にさらす。 さらしている間にサーモンを厚めに切る。
2.
新玉ねぎをザルにあげる。 ☆マークのものをボールでよく混ぜる。 我が家は粒マスタード使用。
3.
2にサーモン、新玉ねぎを入れてあえる。 最後にドライパセリをまぶして出来上がり。
4.
たくさんの作レポありがとうございます! chipaiさん、作レポ間違えて消してしまいました>_<すみません…。
https://cookpad.com/recipe/2561829
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