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ピーマンと筍のおかか醤油あえ
by jackychappy
ちゃちゃっと出来る簡単小鉢です!おかか醤油の香ばしさが病みつき~。
コツ、ポイント
ピーマンの歯ごたえが残るくらいがおいしいです。
材料
(二人分)
ピーマン
3、4個
たけのこ
適量
かつお節
適量
塩コショウ
適量
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔母がよくお弁当に入れてくれた「ピーマンのおかか醤油」にたけのこを加えてみました!(^^)!
1.
ピーマンは種をとり5mmくらいの線切り、たけのこは食べやすく切る。
2.
フライパンにサラダ油をひき、1を手早く炒める。ピーマンがしんなりしてきたら塩コショウで味を調え、かつお節をふりかけ、上からしょうゆを回しかけ、火を止めてざっと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/256195
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