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蓮根シャキシャキ鶏のハンバーグ
by チイチャンママ
蓮根の歯ごたえが不思議なハンバーグです☆ 2016.02.09話題入りありがとうございます(≧∇≦*)
コツ、ポイント
蓮根は荒過ぎると成形しにくく、細か過ぎると食感出ません(^_^; ハンバーグに入ってて食べやすいかな?と言う大きさにみじん切りして下さい。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
250㌘
蓮根
150㌘
ねぎ
3本
片栗粉
大さじ2
塩胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
蓮根を入れたハンバーグを雑誌のレシピで知り、 自分で鶏つくねをアレンジしました。
1.
1.蓮根、ねぎをみじん切りする。 2.挽き肉と蓮根、ねぎを混ぜ合わせ、 ある程度混ざれば片栗粉も混ぜる。
2.
1.粘りが出るまで混ぜたら、好きな大きさに成形する。 1.フライパンでサラダ油をあたため、両面焼き色か付いたら蓋をする。
3.
1.弱火で5、6分焼く。 2.お皿にとり、ポン酢をかける。
4.
話題入りにれぽ下さった皆様は…rovilyさん* 卯月のうさぎ2014さん あありょん♪さん* Jayeさん*
5.
ネコかえるさん* まりみぃさん* GiSuKoさん* にきけんさん* アルカママさん2回* で、のりこ523さん*
6.
皆様心から感謝します♬ どうもありがとう♡ 作って下さる全ての皆様、フォルダ、印刷して下さった皆様、ありがとうございます
7.
2016.3.31れんこんハンバーグの人気探索1位になりました☆ 閲覧して下さった皆様に感謝❤
https://cookpad.com/recipe/2562255
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