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【覚書】手羽先の甘辛ダレ
by うしさく
【覚書用です】ちょこっとおかずにも、主役にもなって便利★
コツ、ポイント
量をたくさん作る時は調味料の量を変えて下さい。
材料
(1人分)
手羽先
4本
★醤油
小さじ2
★みりん
小さじ2
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ1(もしくは1/2)
白ごま
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
手羽先が安く手に入ったので、お酒のおつまみで作りました。
1.
手羽先はフォークで軽く刺して塩で軽くした味をつける。
2.
フライパンにごま油をひき、あたたまったら手羽先を皮目から焼く。(こんがりと)
3.
★の調味料を混ぜ合わせる。
4.
手羽先が両面やけたら★を入れて煮詰め、手羽先に絡ませる。
5.
ある程度絡まってきたら白ごまを適量いれ、全体をよく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2562469
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