義理のお姉さんがこれまたパパっと作ってくれて以来、わが家の定番になりました。トマトたっくさん入りますが消えてしまうよ。あー。にんにく料理ってなんでこんなにうまいんだろう。
コツ、ポイント
トマトもバジルもたっくさん入れても消えてしまいますから、たくさん食べれます。味もそっけもない安いイタリアントマトを美味しく食べる方法だと思ってます。あ、イタリアンソーセージは生の物です。うちは沢山作るので中華鍋でやってます(笑)
1.
イタリアンソーセージは一口サイズくらいに切っておきます。
マッシュルーム、トマト、バジルも切っておきます。
2.
中華鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れます。火をつけます。香りがでてきたらソーセージを炒めます。炒めてる間にだんだん細かくなっていきます。
3.
トマトとマッシュルームも入れます。トマトからジュースがでてきて、トマトの姿は消えます。
バジルをいっっぱい入れます
4.
アルデンテに茹でたパスタを入れ、トマトのジュースが染み込む程度に火を通します。
塩コショウで味を整えます。
ぜひ本物のチーズをかけて食べてくださいね。
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