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節約おもてなし☆パーティーカップ寿司
by SONOCOO
ひなまつり、入学、卒業などおもてなし料理です。手巻き寿司よりコストダウンででき、見栄えがいいです。
コツ、ポイント
すし酢は買わなくとも、思い立ったらすぐにすし飯ができます。義母に教わりました。キラキラご飯と娘は大好きです。2合に対しての分量なので、4合も時は倍量してください。
材料
(5ー6人前)
酢飯
酢大1 砂糖大1 塩小1
スモークサーモン
適量
イカ刺身
適量
海老
適量
とびっこ
適量
三つ葉または大葉
適量
■
ごま
■
鮭フレーク
■
まぜこみ若菜などふりかけ
■
そぼろフレークなど
錦糸卵
卵1個
白米
4合
このレシピの生い立ち
食材費を抑えても豪華にみえる料理を考えていて。。パパなど男性には不評です。ほぼご飯なんで。。
1.
酢、砂糖、塩をひと煮立ちさせ、2合分のあたたい炊きたてのごはんに、しゃもじで切るようにまぜます。
2.
錦糸卵は、ボウルの底に菜箸があたるように、よくまぜ、熱したフライパンを一度濡れぶきんに置いて、弱火で調理しさまします。
3.
2合分のごはん、市販のまぜこみ用ふりかけや、ゆかりなど、それぞれ分けて混ぜておきます
4.
カップに まぜごはん、鮭フレーク、酢飯、錦糸卵、サーモンなど、お好みでトッピングしていきます。
5.
サランラップに、えび、錦糸卵、酢飯の順におにぎりにしたり、スパムにぎりの型(100均)などで押し寿司にしたり、、
6.
三つ葉や大葉を添えると華やかです
7.
ちゃもはむさんからのレポ です!
8.
寒天作りの容器で。材料費をかければ豪華にできます。。
9.
100円ショップで小型のシフォン型で
10.
すし酢、混ぜるだけで桃色ごはんの元、混ぜ込み若菜の振りかけ
11.
すこーーーしのお刺身で!
12.
おまけでもらったシリコンのカップで
13.
子供と一緒に
https://cookpad.com/recipe/2563564
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