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もちもち☆じゃがいもポンデケージョ
by minminchi
お家にある材料で、簡単に作れます タピオカ粉、米粉はいりません パリパリチーズがポイントの もちもちポンデケージョです☆
コツ、ポイント
ジャガイモは茹でる方が潰しやすくて オススメです。 水気はきちんと切って下さい。 スライスチーズはそれなりにちゃんと包んでてもチーズが溶けて出てきます。 でも出てきた方がチーズがパリパリで美味しいです。 ざっくり作っても失敗しません
材料
(15個くらい)
ジャガイモ
約200g(中2個位)
片栗粉
80g
小麦粉
20g
バター
10g
塩
小さじ1/3
豆乳(牛乳)
大さじ2(硬さをみて調整)
粉チーズ
大さじ2
スライスチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
米粉やタピオカ粉がないけど ポンデケージョを作りたい
1.
オーブンを予熱180度で温めておく。
2.
ジャガイモを茹でて、柔らかくなったら水気を切って潰す。 ※レンチンしても良いですが、茹でた方が潰しやすいです
3.
潰したジャガイモが温かいうちにバターを入れて混ぜる。
4.
3をビニール袋に入れて、片栗粉、小麦粉、粉チーズ、豆乳、塩を加える。 そしてモミモミ
5.
生地がまとまったら、切ったスライスチーズを包んで、3センチ位の大きさに丸める。
6.
オーブンに入れて、180度で25分位焼く。 ※ご家庭のオーブンによって違うと思うので、様子を見ながら焼いて下さい
7.
出来上がり☆ スライスチーズは溶けて出てきてパリパリになるのが美味しい。
8.
オススメ アレンジ ごま 黒こしょう ベーコン コーン
9.
まんまるなのがかわいくて撮ってみました。。。
https://cookpad.com/recipe/2564037
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