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ちりめんじゃこと生姜の甘辛煮☆
by トリノオリンピック☆
固くなってしまったちりめんじゃこも ふっくら美味しく頂けます。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ちりめんじゃこ
50㌘
生姜
1かけ
オリーブオイル
適量(小さじ1くらい)
水
1/4カップ
酒、みりん、醤油
各大さじ2
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまうちりめんじゃこと、いつも使いきれない生姜の消費にピッタリで。 最後に万能ネギを散らしたら色もきれいで美味しそう。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れ、千切りにした生姜を香りがするまで炒める。 じゃこも加えて炒める。
2.
①に水を入れ、じゃこが水分を吸ってふっくらするまで中火で炒める。
3.
酒、みりん醤油も加えて軽く水分を飛ばす。
https://cookpad.com/recipe/2564260
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