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風邪に負けない まごちゃ
by 椋月凛嘉
風邪をひいたとき、疲れたとき 元気をくれる一品です。お茶漬けみたいなものです。
コツ、ポイント
自分は生姜やネギが大好きなので、たっぷりいれて 食べます。自分の好みに応じて量を加減してください。カツオやマグロなんかでもできます。
材料
鯵のたたき
適量
生姜
お好み
ねぎ
お好み
醤油
お好み
ご飯(なしでもok
茶碗一杯
お湯
お茶漬けで使うくらい
このレシピの生い立ち
今は亡き漁師だった祖父が教えてくれたレシピです。祖父がさばいてくれた鯵で頂くまごちゃは格別でした
1.
鯵のたたきを生姜、刻んだねぎ、醤油を加えてあえる
2.
茶碗や丼にご飯をもって、1の具材をのせる
3.
あとは茶漬けを作る要領で、2にお湯をかけて、混ぜれば完成。
4.
味が薄ければ醤油をたしてください おかかをくわえても合います。
https://cookpad.com/recipe/2564335
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