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簡単☆鶏つくね
by あろーず
鶏ミンチに冷蔵庫にあったものを加えて☆簡単で美味しい一品です。
コツ、ポイント
ゴボウや椎茸が入ることにより、食感が良くなります。 今回入れたゴボウはかなり細かくしています。 ネギもたっぷり入れて風味よくなりました。
材料
鶏ミンチ
400g
豆腐
1/8パック
椎茸
2本
ネギみじん切り
1/2本
ごぼうみじん切り
大1くらい
卵
1個
片栗粉
大2
めんつゆ
大1
砂糖
大1/2
酒
大1
塩
少々
■
☆たれ☆
砂糖
大2
醤油
大2
みりん
大2
めんつゆ
大1
片栗粉
小1
このレシピの生い立ち
家にあったもので作ったつくねが旦那に好評だったので、次回の覚え書きとして。
1.
ゴボウとネギをみじん切りにする。
2.
豆腐も使う量をカットし、水切りせずそのまま使う。
3.
全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜる。
4.
柔らかいので、スプーンなどで丸く成形し、油をひいて熱したフライパンで両面焼く。
5.
たれの材料を全て混ぜ、フライパンに入れて絡める。
https://cookpad.com/recipe/2564443
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