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水だけでふわふわホットケーキ★
by ★なるぽん☆
HMと水だけでも美味しいですよね♪簡単にふわふわにするコツお教えします★ クックパッドニュースに掲載されました!
コツ、ポイント
弱火・蓋!これをやれば簡単にふわふわになりますよ。 レポ書いてくれるみなさんありがとうございます(^ ^)❤️コツさえつかめばホットケーキは上手に焼けますよ!
材料
(3人分)
ホットケーキミックス
150g〜200g
水(またはお湯)
130ml〜180ml
このレシピの生い立ち
ホットケーキが好きすぎて、作ってしまいました(笑) 祖母がコンロの上に魚焼きの網を乗せ、じっくり弱火で焼いていたのをヒントに考えました♪
1.
メーカーによって粉の量が違う思います。大体が150か200かなと。粉の量に合わせ水の量を変えます。
2.
目安は粉の量に対し水を20ml少なく。粉が150gなら130ml。200gなら180ml。慣れれば好みで変えてください。
3.
粉をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。こうする事により、ふるいをかけたの同じ様になり混ぜやすくなります★
4.
水を入れてさっくり混ぜます。ここであまり混ぜすぎない事!
5.
フライパンを熱して、流しいれます。ここがポイント!弱火でじっくり焦らず焼いてください★そして蓋をします。
6.
ポイントその2。蓋をする。蓋はフライパンぴったしではなく、小さめ。この方がわたしはふっくらになると思います。
7.
後は普通のホットケーキと一緒です★ひっくり返して、火が通ったら完成♪
8.
ポイントは弱火にする・蓋は小さめを使う★焼いてくうちにフライパンも熱くなるので、たまに布巾に乗せ冷ましてください。
9.
ちなみにお湯で作るとこんな感じです。形が悪いですが、もちもちでこちらも美味しいですよ★
10.
あとわたしは油をひいて焼いてません。こっちのがキレイに焼けるかなと。そこはお好みで♪バターで焼いても美味しいですよね♪
11.
つくれぽ遅くなりましたが、お返事しました(><)遅くなってしまいすみません。
12.
11月9日 クックパッドニュースに掲載してくださいました! ありがとうございますヽ(;▽;)ノ
13.
フライパンの蓋ですが、小さめじゃなくても大丈夫です! 普通にフライパンと同じサイズのものでもふっくらとなります!
https://cookpad.com/recipe/2564651
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