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わかめの天ぷら♪
by soteyu
わかめ嫌いの子どもがやっと食べた天ぷら☆おやつにポリポリ♪
コツ、ポイント
乾燥カットワカメを水戻しして水気を絞ったものでも作れます。 天ぷら粉は硬すぎずゆる過ぎないとろ〜っとした状態が良いです。
材料
生わかめ
片手1杯分
天ぷら粉
大さじ3
水
大さじ5
揚げ油
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
ワカメが苦手な娘に色々作ってみて、やっとたどり着いたのが天ぷらでした。
1.
生わかめをカットしてさっと茹で、ザルにあげておく。
2.
天ぷらの衣を作る。
3.
油を温める。
4.
ワカメを天ぷら衣に混ぜ、箸で持てる量ずつ揚げて熱いうちに塩をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/2564737
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