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ぜんまいの天ぷら
by 忘れんぼママのレシピ
煮物だけじゃない、美味しいぜんまい料理。アク抜きもしなくていいのですぐ食べられます。
コツ、ポイント
採りたてでした。
材料
ぜんまい
適量
天ぷら粉
記載の量
水
記載の量
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
旅行先でぜんまいを見つけて採ってきたのですが、食べ方を知らなくて天ぷらにしてみました。とっても美味しかったので、覚書を兼ねて。
1.
ぜんまいは綿の部分を取り、水でしっかり洗います。
2.
天ぷら粉を水でとき、ぜんまいにつけて揚げます。
3.
塩かタレで頂きます。
https://cookpad.com/recipe/2565212
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