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春☆なばな(菜の花)とベーコンの卵炒め
by ルナPボール
10人話題入&カテゴリ掲載♡なばなを使った簡単な春の炒め物!お花見弁当にも◎なばなの代わりにほうれん草でも♡
コツ、ポイント
卵に具材を加えたら短時間、弱火で軽く炒めてください。お弁当に入れる場合は卵はしっかり炒めた方がいいですが、食卓に出してすぐ食べる場合は半熟がオススメです。
材料
(2〜3人分)
なばな
1束
ベーコン
100g
卵
2個
★コンソメ
小さじ1
★牛乳
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★塩コショウ
適量
油
適量
バター
適量
このレシピの生い立ち
なばなを使って、色とりどりの炒め物を作りました!なばなはビタミンCたっぷり☆炒め物でビタミンCも逃がしません^^
1.
なばなは3cmくらいにカットし、ベーコンは一口サイズにカットします。ボウルに割りほぐした卵と★を混ぜ合わせます。
2.
油を熱したフライパンでなばなとベーコンを炒めます。なばなが軽くしなっとしたら、別皿に取り出しておきます。
3.
フライパンを綺麗にし、バターを熱します。卵を入れ、フチが固まりかけたら火を弱火(とろ火)にし2で炒めた具材を加えます。
4.
弱火(とろ火)のまま手早くさっくり炒め合わせたら完成です!
5.
♡2014/12/28♡ 話題入りしました!お試しいただいた方、レポ下さった方皆さまに感謝です♡有り難う御座います♡
https://cookpad.com/recipe/2565415
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