ほっこり美味しいカボチャの煮物。揚げ玉にうまみをぎゅぎゅっと吸わせて♪
コツ、ポイント
濃いめの味付けです。カボチャの大きさやお好みに合わせて、調味料の量は調節して下さい。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮物に揚げ玉を入れてコクをプラス。
1.
カボチャは種とワタを除き、皮ごと大きめの一口大に切ります。
2.
鍋に1と☆を入れて火にかけます。蓋をして煮、柔らかくなったら蓋を外して水分を飛ばします。
3.
好みの加減の味になったら火を止め、揚げ玉を加えて煮汁を吸わせます。
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