コツ、ポイント
黄身が半熟状態で、白身の回りが少し固まってきたら、そっと白身と白身を重ね合わせてくださいね。両面こんがり焼き色をつけると美味しそうに見えます♪
このレシピの生い立ち
卵ごはんをお弁当に持っていきたくて
1.
フライパンを弱めの中火にかけて、油をひく。卵は小さな器に割り入れてから、そっとフライパンに移します。
2.
黄身は半熟の状態で、白身の外側が少し固まってきたら、奥の白身をひっくり返して手前の白身に重ねる。
4.
白身が破れないように、そっと返しながら、両面にこんがりと焼き色をつける。ここでお好みの黄身の固さにしてくださいね♪
5.
焼きあがったとろ~り卵をお弁当に入れ、ネギと醤油をかける。
6.
100均の醤油入れを使えば、液もれもなく安心です(^^)v
https://cookpad.com/recipe/2565557
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