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簡単♪塩昆布ペペロンチーノ
by シャア専用料理長
実はこういう単純な料理に男子は弱いのです。 塩昆布のうま味とにんにくと唐辛子の組合せは鉄板です♪
コツ、ポイント
ニンニクをタップリ使うとより美味しくなります。 キノコを加えてもおいしくなります。
材料
(一人前)
パスタ
一人前
オリーブオイル
適量
にんにく
お好みで
唐辛子
お好みで
塩昆布
お好みで
麺つゆ(鰹風味)
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に材料が何もなくて有りもので作ったらメチャうまでした(*´ω`*)
1.
タップリのオリーブオイルでにんにく、唐辛子を香りが出るまで炒めます。
2.
パスタは規定の時間の1分半前くらいで上げて、にんにく、唐辛子を炒めているフライパンに加えます。
3.
おたま1杯分の茹で汁をフライパンに加え、塩昆布を入れ、よくフライパンをあおりなから味をなじませます。
4.
最後に味見をして、塩気が足らない場合は、麺つゆ(鰹風味)で味を整えれば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2565696
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