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★簡単★元気豚のポークステーキ
by 健康育ちの元気豚
和風の玉ねぎソースがとっても美味しい、なおかつ簡単にできちゃうポークステーキ。 豚肉でヘルシーに♪
コツ、ポイント
小麦粉をまぶすことでお肉の肉汁を逃しません! とってもやわらかジューシーにできますよ♪
材料
『元気豚』ロース厚切り肉
120g×2枚
小麦粉
適量
塩コショウ
少々
玉ねぎすりおろし
中1/2個分
にんにくすりおろし
1片分
醤油・みりん・酒
各大さじ2
炒め油
適宜
しいたけ・ピーマン・カイワレ等の付け合せ
お好みで
このレシピの生い立ち
豚肉で簡単に美味しいステーキを作りたいと思い、考えました。 玉ねぎソースはとっても簡単なので、是非つくってみてくださいね。
1.
ロースニクは包丁の背でたたいて筋を切る。塩コショウを振ったら小麦粉を薄くまぶす。
2.
すりおろした玉ねぎとにんにくを小鍋に入れて、弱火で混ぜながらしっかりと火を通す。
3.
醤油・みりん・酒を加え、ひと煮立ちさせて火を止める。
4.
肉の両面を強めの中火で焼き、こんがり焼き色をつける。
5.
お肉を皿に盛り、ソースをかける。
6.
付け合せのしいたけ・ピーマンは油で炒めたものを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/2566058
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