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鶏肉チーズソテー
by チイチャンママ
トロトロチーズが美味しいソテー☆ 2015.5.23話題入り♡皆さんのおかげです。ありがとうございます(//∇//)
コツ、ポイント
チーズが焦げないように弱火でして下さい。 胸肉を使うなら、切った後酒大さじ3とビニール袋等に入れ、揉み込んで20分程置くと胸肉も柔らかくなります。
材料
(4人分)
鶏もも肉(胸肉でもOK)
2枚
玉ねぎ
1個
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
溶けるチーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
単なる鶏肉炒めに残ったチーズがあったのをかけたら美味しかったのです^^ レシピ書き直し、印刷、マイフォルダして下さってる皆様ご迷惑お掛けしたらすみませんm(_ _)m
1.
1.鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。 2.玉ねぎは薄く切る。
2.
1.サラダ油を熱し、中火で鶏肉を軽く焦げ目がつく程度まで焼く。 2.蓋をして2.3分蒸し焼きにする。
3.
1.鶏肉に火が通ればいったん取り出し、フライパンを綺麗にする。 2.次に玉ねぎを飴色になるまで炒め、鶏肉を戻す。
4.
1.上に溶けるタイプのチーズをかけ、再度蓋をして弱火で焼き、チーズが溶けたら出来上がり! 2.良ければ追加あります。
5.
catsママさんにお話をして、れぽのアイデア拝借♪ 青のり、ゴマ追加したら益々おいしいです☆ 私はここにお醤油も少し♪
6.
2020年10月14日のプレミアム献立に掲載♪ 選んで下さったスタッフの皆様、どうも有り難うございました。
https://cookpad.com/recipe/2566577
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