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おかひじきとアボガドのわさび醤油和え
by イナちゃん
アボガドのやわらかさと、おかひじきの歯ごたえがよく合います。
コツ、ポイント
おかひじきは茹ですぎないのがコツ。和えるときも後からアボガドを入れると色どりもきれいです。
材料
(2~3人分)
おかひじき
1パック
アボガド
1個
わさび
少々
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
おかひじき・・・ビタミン類、ナトリウムなどミネラルが豊富で、陸の海藻とも呼ばれます。シャキシャキした歯ざわりが特徴。
1.
おかひじきを1分茹で、絞って水気をきり、2cmくらい束に切る。
2.
アボガドは半分に割り、種と皮を取ってサイコロに切る。
3.
ボールにわさび醤油を作り、おかひじきを和えてからアボガドを入れ、サッと混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/256686
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