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超簡単‼菜の花のわさび和え
by ポトMAMA
もう一品!って時にすぐ作れちゃう♫癖になる味です^^カラシもいいけど、わさびも美味しいですよ〜!
コツ、ポイント
菜の花を茹でる時は、柔らかくなり過ぎない程度に。 水気をしっかりと切って下さい。 わさびの量はお好みですが、うちではチューブで5cm程いれています。
材料
菜の花
1束(100〜150gくらい)
麺つゆ
大さじ2
わさび(チューブ)
お好み
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
伯母に教わってからハマってしまい、毎年わさびの量が増えて行きますw
1.
鍋に水を入れ沸騰させます。塩を入れ、菜の花を茎の方から鍋に入れ茹でます。
2.
ボウルに麺つゆとわさびを入れ、混ぜ合わせておきます。
3.
茹で上がったら冷水に浸し、色止めします。軽く絞って水気を切ったら、3cmくらいに切ります。
4.
切った菜の花を、麺つゆとわさびの入ったボウルの中に入れ、和えたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2567578
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