あべかわ餅をすると、きな粉が余ってしまうことがありますが、すはまに利用すれば味と香りをそのまま楽しむことができます
コツ、ポイント
生地が固すぎてまとまらないときは、様子を見ながら水を少量加えて混ぜるといいでしょう
1.
白玉粉と水をよく混ぜ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する
2.
きな粉と砂糖を混ぜ合わせて①に加え、よくこねる
3.
②を直径1.5~2cmの団子に丸めてグラニュー糖をまぶし、3コずつ爪楊枝に刺す
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