お店で買うとちょっと高いローズジャム…
お手頃で簡単に作ることができたら!と思いました♪色と香りで癒されてみてください♪
コツ、ポイント
①では、よくローズを抽出させることで香りも良くなりますよ(*^▽^*)
ハチミツを入れても美味しいそうですね♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキと合わせて食べてみたかったので♪
1.
ハーブティー用のバラの花びらだけ(ガクの部分は取り除く)を白ワインに漬け込みふやかします。(30時間くらい)
2.
お鍋に砂糖・レモン汁・水・ペクチン・花びらを加え焦がさないように煮詰めます。
3.
熱々でビンに詰めて冷蔵庫で冷やしたら完成~( v^-゜)♪
https://cookpad.com/recipe/2568041
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