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★キーマカレーリメイク♪ロールキャベツ★
by おちづ♪
キーマカレー余っちゃったな~f(^_^; ロールキャベツにしちゃいましょ♪ ダンナさん絶賛!!www
コツ、ポイント
特に無いです。 いつものロールキャベツの中身の代わりに、キーマカレーと豚バラを包むだけ~♪
材料
(3個分)
キャベツ
3枚
余ったキーマカレー
適量
豚バラ肉(薄切りなら何でも)
短いの6枚(長いの3枚)
チーズ(今回はとろけるチーズ )
1枚
★水
500ml
★マギーブイヨン(固形コンソメ)
1と1/2個
ホールトマト
200g
塩
少々
こしょう
少々
じゃがいも(無くても可)
1~2個
乾燥パセリ
適量
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
昨日の余ったキーマカレー、何かにアレンジできないかなぁ?と思って☆ ご飯が進むロールキャベツになりました(*^^*)
1.
キャベツの葉を耐熱皿に3枚重ねてラップをして2分ほどチンする。
2.
じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、とろけるチーズは3等分にして丸めておく。
3.
豚バラ肉は(長い物は6等分にして)塩、こしょうをする。
4.
①のキャベツの葉に、「豚バラ肉2枚⇒キーマカレー⇒チーズ」の順に乗せてきゅっと包む。
5.
鍋にじゃがいもと巻き終わりを下にした④を入れ、★を入れて煮込む。
6.
じゃがいもに、ある程度火が通ったらホールトマトを潰し入れ、さらに煮込む。
7.
塩、こしょうで味を整え、オリーブオイルとパセリをふって完成!!
8.
パカッとしたらこんな感じ♪
https://cookpad.com/recipe/2568119
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