文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉と細切りじゃがいもの甘辛炒め
by Mrなべやん
細切りじゃがいもを使って簡単超おいしいレシピを考えてみました!何てことない!誰だってできます( ^^)
コツ、ポイント
牛肉を炒める時などあまりしつこくかき混ぜると鍋にくっついてしまいます。少し置いては適度にかき混ぜるようにしましょう。
材料
(2人分)
牛肉小間切れ
150g
じゃがいも
1個
刻みネギ
40g
いりごま
少々
☆醤油
大さじ2杯
☆みりん
大さじ1杯
☆砂糖
大さじ1杯
☆料理酒
大さじ1杯
牛脂
1個
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
レシピ本の細切りじゃがいもを見てるとおいしそうだなと思ってそれを使った普段おかずを何か考えてみたかったからです。
1.
じゃがいもを細切りにします。 その後は5分水につけて水を切ったら電子レンジで1分温めます。
2.
刻みネギも準備します。
3.
☆で合わせ調味料を作ります。
4.
牛肉を牛脂で炒めます。
5.
よく火が通ったら細切りじゃがいもを加えて塩胡椒で味を整えます。
6.
細切りじゃがいもにしっかり火が通ったら合わせ調味料を加えて手早く全体に絡めます。刻みネギやいりごまをかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2568241
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.