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生ピーマンを中華風にして食す☆
by 雨です
ピーマン大好き! すぐできるしお酒のつまみにもぴったりですよん( ^ω^ )
コツ、ポイント
ピーマンをギュッギュッとしながら和える事で生の青臭さがなくなります(∩^o^)⊃━☆゚.*・。
材料
(2人分)
ピーマン
3個
★醤油
大さじ1/2
★オイスターソース
小さじ1/2
★ごま油
小さじ1/2
粗挽き胡椒
適量
このレシピの生い立ち
中国旅行記みたいなのを見て、おいしそうだったのでイメージで再現してみたらうまくいったww
1.
ピーマンは細切りにして洗い、少し水に浸けておいてパリッとさせる(*`・ω・´)
2.
★の材料を混ぜ、そこに水を切ったピーマンを入れて、手で和える! 手ですよ!
3.
ガシガシやった方が青臭さが抜けていい感じですよん☆~(ゝ。∂)
4.
最後に胡椒たっぷり!振って、お皿に盛るだけ~♪
https://cookpad.com/recipe/2568338
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