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大学芋
by おいこ
ほんとに普通の大学芋です。
コツ、ポイント
タレは煮詰めすぎないほうが美味しいようです。
材料
サツマイモ
2本
タレ
砂糖大4・みりん大4・醤油小2
このレシピの生い立ち
普通の大学芋なので・・・ お茶のお供につくりました。相性はさすがに抜群です。
1.
サツマイモはよく洗い、食べやすい大きさにきって水にさらします。
2.
揚げ油を熱し、170度でこんがりとするまで揚げ、油をよくきります。
3.
テフロンのフライパンにタレの材料をすべていれて火にかけて、中火でトロリとするまで煮詰めます。
4.
とろりとしたところで、2のサツマイモを加えて絡めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/256939
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