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菜の花のしらすあえ❀
by クレイプメートル
菜の花にしらすを合わせて麺つゆとバルサミコ酢でさっぱり。お好みでコーンフレークを散らして。ほうれん草でも。話題入り感謝❀
コツ、ポイント
菜の花のパックは10本とか分量が違うので、味付けは分量に応じて増やしてください。バルサミコ酢は少し増やしても美味しいです。コーンフレークを入れると食感と色がよくなりますが、お好みで。しらすはたっぷり入れた方が美味しいです。
材料
(2人分)
菜の花1パック
5~6本(120g弱)
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1と1/2
水
小さじ1
バルサミコ酢
小さじ1/2
しらす
大さじ2~3
コーンフレーク(お好みで)
大さじ1位
このレシピの生い立ち
菜の花にしらすを合わせて麺つゆで味付けしていましたが、バルサミコ酢を加えたら美味しかったのでレシピにしました。
1.
菜の花をさっとゆでて冷水にとり水気をしぼって3~4cmに切る。
2.
ボールにめんつゆ、水、バルサミコ酢を混ぜておき、1の菜の花としらすを入れあえる。
3.
お好みでコーンフレークを食べる直前にちらして出来上がり。
4.
カルンさんが金柑、胡桃、茸も混ぜてくださいました。素敵なアレンジ感謝です。
https://cookpad.com/recipe/2569656
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