3分クッキング!
ホタテの風味が、卵とこんなに合うなんて!しかも簡単。
コツ、ポイント
ホタテは、手で裂くのがポイント!
包丁で切るより、卵とうまくからんでおいしくなります。
このレシピの生い立ち
冷凍ホタテがちょびっと残っていたので・・・。
1.
ホタテを手で裂く。卵を割りいれて混ぜる。
コンソメをパラパラ入れて、混ぜる。
3.
弱火~中火。菜ばしで卵を真ん中に寄せながら焼く。
4.
半分くらい火が通ったら、トロトロのうちにフライパンを振って返す。お好みの固さで火を止めて完成!
返してすぐ火を止めれば、トロトロオムレツです。
https://cookpad.com/recipe/257030
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