角煮の余った汁をよりパンチの効いた一品に仕上げました!ご飯がすすみますよ~。
コツ、ポイント
カレーパウダーはあまりいれすぎない方が出汁の味が際立つので美味しいです。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジするとこうなりました(^^)
1.
豚の角煮の残り汁にめんつゆ濃縮タイプ(お好みの量)、だしの素、水を入れて火にかける。
2.
湧いたら細かく切った白菜、4cmに切った白ネギ、乱切りにしたじゃがいもを投入し煮たたせる。
3.
じゃがいもが柔らかくなったらカレーパウダーを入れて混ぜる。
4.
水溶き片栗粉を回し入れとろみがついたら完成。
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