文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♡サクサク黒糖クッキー♡
by ユウキミチ
黒糖、オリーブ油使用、アーモンドプードル、バター不使用です。摂取制限がある方も安心して食べられるクッキーを作りました♡
コツ、ポイント
綿ぼうでのばしにくいと思いますので、少し冷蔵庫で休ませましょう。 それでも扱いにくいときには、アバウトに手でのばしちゃってください(笑) 素朴な感じになります♡ ご家庭のオーブンにより焼き具合が異なるので、調節してくださいね。
材料
薄力粉
50g
強力粉
50g
オリーブオイル
50~60g
黒糖(ふるったものとして)
20~30g
卵黄(Mサイズ)
1個分
このレシピの生い立ち
白砂糖、バターを使わないクッキーを作りたかったので、白砂糖は黒糖に、バターはオリーブオイルを使ってみました♡
1.
黒糖はザルで濾して大きな粒子を取る。 粉類は合わせてふるっておく。
2.
オリーブオイルを、ボウルに入れて、①を2~3回に分けて泡立て器でその都度よく混ぜる。 次に卵黄を入れ、更に混ぜる。
3.
粉類を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ひとまとめにする。
4.
綿ぼうで5mmの厚さにのばして、好きな型で抜く。扱いにくいときは、少し冷蔵庫で休ませましょう。
5.
クッキングシートを敷いた天板に並べて、160℃15~20分焼く。焼き具合を見ながら調節してください。
6.
冷めたら、アイシングかチョコペン等でデコします。 これはジャッキーです♡
7.
くまちゃんも可愛い♡
https://cookpad.com/recipe/2570834
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.