レンジでつくる簡単料理。冷たくいただくのでさめるという心配いらず。白ワインかおいっしー冷酒にぴったりです。
1.
耐熱容器に入れた鶏肉に、ねぎの千切りと生姜をすりおろしたのと塩・酒を手でゴシゴシとすり込み10分くらいそのままにしておく。
2.
1にラップをしてレンジで3分程度かとにかくきちんとcookされている状態になるまでチンする。そして常温でさまし薄切りにする。
3.
タレの材料をあわせる(醤油、砂糖、酢、トウバンジャン、ごま油)
あとはレタスにのせた薄切り鶏肉にかけていただく。貝割れやきゅうり,などを添えて。
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