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ひじきの煮物☆簡単★作り置きにも
by PuuuChan☆
定番で簡単なご飯に合う煮物★煮込んでる間に他の作業が出来るから時短にもなります♪
コツ、ポイント
油揚げは切ってから、 油抜きすると少し時短になります★ 他に大豆など入れても美味しいです★ カルシウム、肥満予防、美容、鉄分補給などに★
材料
ひじきドライパック
110g(1缶)
(または、乾燥ひじき なら
15〜20g位)
油揚げ
2枚
にんじん
中1/2本
◆お水
300cc
◆醤油
大さじ3
◆砂糖
大さじ2
◆みりん
大さじ2
◆お酒
大さじ2
◆だしの素
小さじ1
サラダ油
小さじ1強
このレシピの生い立ち
時間がある時に少し多めに作って作り置き、常備菜として★ 冷蔵庫で約5日〜1週間、または小分けにして冷凍も可能★お弁当にも使えます♪
1.
乾燥ひじき使用の場合は、お湯で戻しておきます。ドライパックは、そのまま使用。
2.
油揚げは細切りにして、熱湯をかけて油抜きをします。
3.
にんじんは、皮をむいて同じく細切りにします。
4.
お鍋にサラダ油を入れ、中火でにんじんを炒めていきます。
5.
少し炒めたところで油揚げは水を絞ってお鍋に入れ、ひじきも加えます。
6.
◆の調味料を入れ、アルミホイルで落し蓋をして弱火で約10分くらい煮込みます。
7.
落し蓋を外して、最後に強火で約2分ほど炒めたら出来上がりです☆
8.
優しい味の煮物♪ 切り干し大根の煮物☆簡単★作り置きにも ID:2537970
https://cookpad.com/recipe/2571189
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