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✽玉ねぎとえのき茸の味噌汁✽
by Snow*Love
健康レシピ&カテゴリ掲載感謝✿玉ねぎの甘味とえのきの食感が嬉しいお味噌汁♪'14,10,21嬉しい話題入り☆皆様に感謝♡
コツ、ポイント
*お味噌を加えてからは沸騰させないように気を付けてください。 *お味噌の種類・分量はお好みで加減なさってください。赤味噌お薦めです。
材料
(3〜4人分)
玉ねぎ
1/2個
えのき茸
1/2株
水
500cc
ほんだし
小さじ2/3
赤味噌(サンジルシ料亭赤だし使用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
玉ねぎのお味噌汁が好きです。 今回はエノキも入れていただきました。
1.
◉玉ねぎをスライスする ◉いしづきを切り取ったえのき茸を1.5〜2cmの長さに切る
2.
鍋に水、ほんだし、玉ねぎのスライスを入れ加熱
3.
玉ねぎが柔らかくなったらえのき茸を加え味噌を溶き入れる
4.
弱火でゆっくりと加熱し再び沸騰する前に火を止める
5.
器に盛り付け食卓へ♪
https://cookpad.com/recipe/2571229
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