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じゃこピーマン炒め。
by なっち船長
ピーマンがたっぷり美味しく頂けます✿ しっかり味なのでお弁当にもピッタリです。
コツ、ポイント
ピーマンをしんなりさせて味をしっかり浸みこませること。 冷めた方が美味しいのでお弁当にピッタリです。
材料
(2人分)
ピーマン
3個
じゃこ
大さじ山盛り1
ごま油
小さじ1~
♦砂糖
小さじ1
♦酒
小さじ1
♦しょう油
小さじ1
♦水
大さじ1
このレシピの生い立ち
特売で買ったピーマンをたくさん食べられるレシピを。と思い作ってみました♬
1.
ピーマンは細切りにします。じゃこは大さじ山盛り1杯で。
2.
フライパンにごま油を熱し、じゃこを炒めます。
3.
じゃこの表面が少しカリッとしたらピーマンを加えざっと炒めます。
4.
♦の調味料を全て入れかき混ぜたら蓋をして蒸らします(火は中火程度に)
5.
ピーマンがしんなりしたら蓋を外し水分を飛ばします。
6.
仕上げにお好みで炒りゴマをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2571231
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