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レタスとなめ茸のスープスパゲティ
by Mariko”
レタスのシャキシャキ感となめ茸のぬめりがおいしいスープスパゲティです。
コツ、ポイント
スパゲティは少し堅めに茹でた方がよいです。
材料
(1人分)
スパゲティー
100g
レタス
大3枚
なめ茸
50g
オリーブオイル
大さじ1
A水
300ml
Aめんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1 1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったレタスとなめ茸でつくったランチです。
1.
スパゲティは塩(分量外)を少量加えた湯で茹でる。
2.
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
3.
なめ茸は石づちを切り落とし、半分の長さに切る。
4.
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、レタス、なめ茸をさっと炒め、Aを加えて煮立てる。(スパゲティを茹でている間)
5.
湯を切ったスパゲティをフライパンに入れて混ぜる。
6.
器にスパゲティを盛る。
https://cookpad.com/recipe/2572168
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