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離乳食、幼児食の手づかみ★鬼まんじゅう
by うゆさくら
子どもに安心できるおやつを♪ 自然の甘味が引き立つ美味しい一品です。
コツ、ポイント
★具は子どもが食べやすい大きさにカットして下さい。 ★具や粉等の量もお好みで増減しても問題なく美味しいです。 ★生地が流れる様にゆるいとクッキングシートからこぼれてしまうので、ネバネバな感じに調整して下さい。
材料
(蒸し器一皿分)
さつまいも
250g
(お好みで)人参
適量
小麦粉
70g
牛乳やミルク
60g
このレシピの生い立ち
私の好きな鬼まんじゅうを子ども向けにアレンジしてみました。 せっかくなら人参もいれちゃえ!でもパクパクおかわりが止まらない定番です(*^^*)
1.
さつまいもをサイコロに切って水にさらす。人参はさつまいもより小さなサイコロに切る。
2.
具の入ったボウルに、小麦粉と牛乳を加えてつなぎになるように混ぜる。少し糸を引くようなネバネバな感じに。
3.
沸騰した蒸し器にクッキングシートを敷き、生地を広くのせ、中火~弱火で15~20分蒸す。
4.
楊枝をさしてみてすっと通れば、出来上がり♪
5.
シートごとまな板におろして冷めたら、水に濡らした包丁でカットして、召し上がれ★
https://cookpad.com/recipe/2572219
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