コツ、ポイント
なるべく薄いお肉で、巻き終わりを先に焼くと剥がれにくく上手に焼けます。
このレシピの生い立ち
簡単にボリュームあるものを‥と思い作りました。
1.
じゃがいもの皮を剥き、6カットくらいの大きさに切り耐熱皿に入れラップをする。
2.
電子レンジで3分加熱して、一度取り出し上下ひっくり返して再度2分程加熱します。まだ硬いようならもう一度加熱します。
3.
熱いうちにフォークなどで潰し、塩胡椒、マヨネーズ、牛乳を加え混ぜ合わせます。
4.
3が冷めてから二等分にして、お肉で包み、フライパンで両面焼きます。(蓋をして焼きます)
5.
焼きあがったら取り出し、そのままのフライパンにウスターソースとケチャップと三温糖を入れソースを作ります。
6.
千切りキャベツはバターで軽く炒め、目玉焼きをつくり、トマトなどと一緒に盛り付けます。
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