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ほうれん草入り焼きニョッキ
by ゆぅティ
カリっともちっと。
コツ、ポイント
おからパウダーなしでも出来ます。小麦粉で固さを調節して下さい。 じゃがいもはラップに包んで1分チン後、蒸し器で10分蒸すと皮がキレイに剥けます。時間があればお試しを。
材料
(小さめ10個分ぐらい)
じゃがいも
中一個
茹でたほうれん草
1束
★おからパウダー(あれば)
大さじ1
★小麦粉
大さじ1
★粉チーズ
適量
★塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが嫌いな娘のために、サラダ用のじゃがいもを取り分けて作りました。
1.
じゃがいもはやわらかく茹でて潰す。ラップに包んで5分チンでも可。 ほうれん草はみじん切りにする。
2.
ボウルにじゃがいも、ほうれん草、 ★を入れて練り混ぜる。
3.
一口大の小判型に成形し、オリーブオイルを熱したフライパンでこんがり焼く。
4.
そのまま食べてもお好みでケチャップをつけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2572376
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