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カップティラミス
by ちぃちゃーーん
お友達にも好評です‼︎
コツ、ポイント
ラップを上からきれいに被せれば、持って行く時に崩れません(‾▽‾)
材料
(120mlカップ 6個分)
ホットケーキミックスで作るケーキ
約6人分
■
*コーヒースポンジ用
お湯
100ml
コーヒー
4g
■
*クリームチーズ用
クリームチーズ
30g
生クリーム
50ml
砂糖
2g
ブランデー
少々
■
*ホイップクリーム用
砂糖
15g
生クリーム
150ml
ブランデー
少々
■
*上からかける用
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
クレープ屋さんでバイトをしていた時の記憶を起こしてケーキを作ったてみたくなりました。
1.
生クリーム用のボール、泡立て器を冷蔵庫で冷やしておきます
2.
ID 2572474のホットケーキミックスで作るケーキを作り冷ましておきます
3.
コーヒーを入れ、冷ましておきます
4.
1の冷めたスポンジを1〜2cm角に切り、2のコーヒーに浸します ※1時間位置くとしっとりなります ※バットでもいいです
5.
クリームチーズ、砂糖、生クリーム、ブランデーを入れてヘラで潰す様に混ぜます 少し、粒が残っていても大丈夫です
6.
袋に入れます
7.
ホイップクリームを作ります 生クリーム、ブランデーを入れ軽く泡立てます
8.
砂糖を入れ、角がしっかり起つよう、固めに起てます 袋に入れます
9.
カップにスポンジを入れます
10.
クリームチーズを入れ、生クリームを入れます
11.
もう一度、スポンジ、クリームチーズ、生クリームを入れます
12.
上の生クリームを箸で平らに整えます
13.
上からココアパウダーをふりかけ、出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2572583
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