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ブロッコリーとベーコンの春のパスタ
by kuni♥︎
話題入り感謝!10分くらいでさっと簡単に作れる美味しいパスタです。2015春のレシピ本掲載レシピです。
コツ、ポイント
あまり時間をかけずさっと作ること。ブロッコリーを入れてからぐつぐつ長く煮詰めたりしないように注意。
材料
(2〜3人分)
パスタ
2束
塩(パスタを茹でる分)
小さじ2
ブロッコリー
半株
ベーコン
70g
ニンニク
2かけ
オリーブオイル
大さじ4
塩コショウ
適量
白ワイン
大さじ2
パスタのゆで汁
おたま1杯
濃口醤油
小さじ1
コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
春の日のお昼に作った一品。大人も子どもも食べやすく、簡単に作れました。
1.
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹でる。パスタは半分の長さに割り入れるといい。
2.
ブロッコリーは小さめにカットし、気持ち固めに茹でておく。
3.
スライスニンニクと1cm幅にカットしたベーコンをオリーブオイルでよく炒めて塩コショウ。
4.
ブロッコリーを入れさっと炒め、白ワイン、パスタのゆで汁、濃口醤油を入れて一煮立ちさせたら、
5.
茹で上がったパスタを一旦ザルに上げ、炒めたブロッコリーなどと一緒にし、
6.
絡めてオリーブオイルを一かけして完成☆お好みであらびきコショウをかけて召し上がれ(^_^)
7.
おまけ このレシピに合う絵本 ハッチンスの 『don't forget the bacon!』
8.
ーおまけレシピー
9.
たらこパスタ ID:2607539
10.
茄子のトマトミートパスタ ID:2547431
11.
『2015春レシピ 春の人気検索BEST100』第4位に掲載していただきました^_^♫
12.
2015.5.11クックパッドニュースで紹介していただきました。ありがとうございます(^o^)
https://cookpad.com/recipe/2573280
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