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ホットプレートで簡単♪ウィンナーパエリア
by mmick
真っ赤なスクエア型ホットプレート♪でママ会にぴったりのパエリアレシピ。 親子で美味しく楽しめます☆
コツ、ポイント
トマトベースなのでこどもも食べやすい味です。大人はタバスコを合わせると更に美味しくなります♪
材料
(4人分)
あさり
200g
ウィンナー
お好み
新玉ねぎ
半分
しめじ
1株
カラーピーマン(小さめ)
3色各1個
ミニトマト
お好み
にんにく(みじん切り)
1片
米(洗わない)
2合
水(あさりの茹で汁)
250cc
トマト缶
1缶
コンソメ
2個
ローリエ
1枚
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
こどもが2歳なのでこどもも食べやすい食材を選んでみました♪ ホットプレートならテーブルで簡単調理!おしゃべりしながら出来上がりを楽しめまーす☆
1.
《下準備①》 あさりは口が開くまで茹で、茹で汁は捨てずに残しておく。カラーピーマンは薄めに輪切り、玉ねぎは半月切りに。
2.
《下準備②》 ウィンナーの半分は一口サイズの輪切り、半分は切らずに残す。ミニトマトは半分に、にんにくはみじん切りに。
3.
《調理スタート♪》 ホットプレートを温め、オリーブオイルを引き、にんにくを炒める。
4.
強火で、にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを入れ、玉ねぎが炒まったら、乾いた米を入れ、透明になるまで炒める。
5.
強火のまま、あさりの茹で汁、トマト缶、コンソメを入れまぜ、平らに広げる。※コンソメは少量のお湯にとくと混ざりやすい
6.
沸騰したら、しめじ、ウィンナーの輪切りとローリエを並べ、強火のまま蓋をして10分。
7.
残った具材をキレイに並べ、また蓋をし、弱火でさらに10分。
8.
蓋を開けるのが楽しみなひととき♪
9.
出来上がり♪♪♪ お好みで、塩、胡椒、レモンを♪
https://cookpad.com/recipe/2573353
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